2008年8月27日

食後酒のススメ◎その2

前回はグラッパをご紹介しました。今日は第2弾として

『ルビーポート』をご紹介します!!


ポートワインはワインとはいっても普通のワインとは少し違って

『酒精強化ワイン』という分類のポルトガル特産のワインです。


発酵中にブランデーなどの強いアルコールを加えることによって

発酵が途中で止まり、ぶどう本来の甘みを残したワインが出来上がります。



ルビーポートは名前の通りキレイなルビー色をしています。

カシスやプルーンなどの黒色の果実が熟したフルーティな香りがあります。

濃厚なチョコレートのように、深いコクのある甘さがなんともたまりません☆☆


『グラッパはちょっと…』という方も、食後にぜひどうぞ♪

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