ジュージュー！イワシのオイルサーディン

こんにちは、てんちょです。

今日はイワシのオイルサーディンをご紹介。

イワシの頭を取ってキレイに洗ったら、お塩とオリーブオイルでマリネ。
香草を加えて、オーブンでじっくり火を加えます・・・。

熱々オイルサーディンの出来上がりっ！

イワシにはイワシペプチドと言う成分が含まれており、主に加熱をすると活性化すると言われています。
イワシペプチドには高血圧を抑制する効能があるみたいですよ。

他にも・・・

動脈硬化予防・肝機能強化・眼精疲労緩和・ボケ予防等、
体に良い事が満載！なイワシをどうぞ召し上がれ〜。